Stir fry hús cukkinival és murokkal

Elkészítési idő: 40 perc

Aktív idő: 10 perc

Adag: 2

Hozzávalók:

• vékony julienne csíkokra vágott husi

(disznó vagy marha, nem zsíros rész)

• cukkini és murok reszelve

(julienne csíkokban)

• sojaszósz, oliva olaj, risz/bor ecet

• só, bors

• rizs

A rizset odateszem főni, annak megfelelően, hogy milyen fajta.

Közben a húst vékonyra vágom, megtörlöm, ha túl nedves és sojaszószós-olajas-ecetes-sós-borsos pácba hagyom kb 15 percig. Közben julienne csíkokra vágom (vagy reszelem) a murkot és a cukkinit.

A serpenyőt felforrósítom, pici olajat töltök bele (lehet oliva is), majd hozzáadoma a húst. Gyors mozdulatokkal át-átforgatom a forró serpenyőben, míg mindegyik szelet mindegyik olala kész, hozzáadom a murkot, forgatom még pár percig majd hozzáadom a cukkinit is. Pár perc alatt kész is, ha puhábbra szeretnénk, még pár perc alatt össze lehet párolni fedő alatt.

Közben a rizs is elkészült és melegen tálalhatjuk is őket.

#cukkini #murok